Food Places
Food Places is een foodblog van de 24-jarige Lucia Veerman. Zij deelt dagelijks haar zelfbedachte en zelfgemaakte recepten met bijna 34.000 volgers op Instagram en ruim 16.000 op TikTok. Dat niet alleen: Lucia staat ook regelmatig met een BN’er in de keuken én zij deelt tips voor restaurants in het binnen- en buitenland. ‘Het is een uit de hand gelopen hobby, maar ik geniet er enorm van’, aldus Lucia.
Truffel orzo met carpaccio
Lucia’s dm ontplofte, nadat zij dit gerecht op Instagram had gedeeld. ‘Ik weet gewoon dat er zóveel mensen zijn die van carpaccio met truffel houden. Daar moest ik een keer iets mee doen en dat is meer dan gelukt. Ik kreeg binnen enkele minuten al ongelooflijk veel berichten. Iedereen wilde dit recept zo snel mogelijk hebben.’
De combinatie van truffel met orzo en carpaccio is volgens Lucia van Food Places geweldig. ‘En waarom orzo in plaats van risotto? Nou, omdat orzo heel snel klaar is en risotto niet. Gemak dient de mens ;)’, aldus Lucia.
Benieuwd naar het recept? Klik dan op deze link. Benieuwd naar de overige recepten van Food Places? Klik dan op deze link.
